收割季到啦～ 宜蘭各地現在天天都看得到割稻機跑來跑去 但今年因為一直下雨的關係 很多水稻田都遇到授粉不完全的狀況 因此許多農民普遍的心聲都是：空包彈好多！ （空包彈：稻殼裡面沒有米粒） 樹仔下的田今年插秧時間特別晚 所以花期很幸運地躲過了雨神的魔爪 現在只希望熱帶低壓們乖一點 收割入袋前誰也不許鬧事！

水稻也會開花嗎？想必這是很多人第一次聽到水稻開花心裡的OS 水稻也是正常的植物，當然也會開花啦～ 可是為什麼好像都沒有看過水稻開花的樣子？水稻的花又長什麼樣子呢？ 底下就和樹仔下一起長知識囉～ ◎為什麼從來沒看過 水稻從插秧到收割，平均種植在田裡的天數大約是120天，其中開花的天數大概就短短的7~10天而已，佔不到總生長日期的10%，而且就算開花也不像其他植物又大又顯眼，所以對水稻的花沒印象，也是很正常的哦～ ◎開花的時間 水稻會在分蘖期過後開始孕穗和抽穗，當稻穗完全抽出後，就會開始開花，開花時稻穎會張開，並將雄蕊露出，進行自花授粉，這個步驟會在每天上午進行，並維持約一週的時間，同一穗的穎花會在一週內依序完成授粉。 ◎長什麼樣子 由於稻穎從張開到完成授粉後閉合，大約只有0.5~ 1.5小時的時間，所以平常我們從外觀看到的，大部分都是稻花雄蕊的花絲和花藥哦。（如附圖） ◎田間管理 水稻開花的時候，農民們要盡可能的不在田裡走動，減少碰觸到穎花的機會，進而影響授粉，同理，此時也是農民最不希望下雨的時候，如果大雨將花粉打掉 ，造成授粉失敗，就會出現「空包彈」，對收割時的產量有非常巨大的影響。 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～

稻子開花啦～ 看到此景，稻農們的心也跟著開花 除了看起來非常療癒以外，這個時期也必須盡可能的不下田，以免影響授粉 「疫情不能迫使農人停工，但是稻花可以😆」 偷偷許個願： 這一個禮拜 老天如果有淚的話 拜託先忍忍

端午節到囉～ 樹仔下特地用玄米茶炒出一個「罵掌」給大家 我們家的芋香米拿來包粽子有夠適合的啦！而且因為不是糯米，吃再多也不會脹氣 想要嘗試在家自己包粽子的朋友，趕快購入吧！ 最後祝大家端午節快樂囉～ （圖片底下四個端午節習俗猜得出來嗎？

福壽螺抓完了、補秧也補完了，友善耕作的農夫們現在都在忙什麼呢？ 答案就是除雜草啦！ 老一輩的人常講的挲草，又是什麼意思呢？ 現在就讓樹仔下跟你細細說明囉～ ◎雜草的影響 在水稻田裡，除了水稻以外的植物，都稱為「雜草」 ，過多的雜草，除了會影響水稻的養分吸收、光合作用效率以外，還有可能導致割稻業者擔心機器損壞或工作效率不佳，直接拒割。那要如何避免自己陷入遭到拒割的窘境呢？ ◎把水淹高 植物生存的要件不免陽光、空氣、水，所以將水田中的水淹高，有效將空氣隔絕，就可以杜絕大部分的雜草萌生，但如稗草等少部分生命力特強的雜草，還是會冒出頭，且此做法也要特別小心福壽螺的危害。 ◎機械除草 在水稻插秧前，用曳引機翻耕其實就可以把現存的雜草打得乾乾淨淨，但插秧後不可能無視水稻照樣翻耕 ，因此專為此種狀況發明的「水田中耕機」就出現了 此機可以避開水稻插秧的位置，把行間的雜草除盡，但必須在雜草還小的時候使用才有效果，且株間的雜草依然無法觸及。 ◎人工除草 老一輩的人因為沒有太多機具，因此會跪在田裡，用手將剛萌芽的雜草抹除，台語俗稱「挲草」(so 糙) 當雜草長到一定的高度，改為拿鐮刀下田割除，台語俗稱「尻草」(kao 糙)，此種方法雖可將雜草除得非常乾淨，卻也必須耗費大量人力工時，且對腰部也會造成傷害。 因此以上三種方法併用，是現代友善耕作農民最普遍的雜草防治方法～ 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～

在水稻瀕臨失守之際，總算也是利用零碎時間把茭白筍種下去了 今年樹仔下茭白筍種植數量有增無減，清甜好吃的赤殼茭白筍 預計在中秋節過後開始採收，屆時再邀請大家到田裡一起採筍囉～