主題：喃喃小市 日期：12/31(五) 地點：台北四四南村中央廣場 時間：10:30~24:00

聖誕節到囉，代表2021也接近尾聲了～ 這幸福的節日，不知道大家有沒有和喜歡的人一起度過呢？ 在充滿節慶氛圍的12月，樹仔下的下一支加工品也悄悄醞釀中 為了和大家分享新品上市的喜悅，我們決定在元旦當天(1/1)抽出3份新產品送給「曾經在樹仔下消費過」的老朋友（不限管道） -抽獎細節- ◎抽獎方式：以LINE官方帳號發送抽獎券 ◎抽獎日期：111.1.1 ◎抽獎時間：12:00~14:00(大家應該起床了吧？) ◎消費過的朋友：加入LINE官方帳號，並傳送訊息讓我們知道您曾經消費過，我們就會幫您貼上標籤囉～ ◎未曾消費的朋友：消費記錄統計到12/31哦，所以趕快進官網瞎買一波讓我知道吧！ 至於這個新產品是什麼呢？先賣個關子，下禮拜會正式亮相讓大家知道哦～ 最後祝福大家聖誕節都有愉快的一天～

主題：聖誕市集 日期：12/25(六) 地點：淡水捷運站1號出口(金色水岸旁廣場) 時間：10:00~18:00

冬至吃完湯圓，來做個小測試吧～ 請問附圖，你看到的是： 『Ａ』冬至 『Ｂ』農忙 ・ ・ ・ 選擇『Ａ』的人：阿就一般人啦！ 選擇『Ｂ』的人：在你冷酷的外型下，存在著熱血的農夫魂，如果你現在還不是農夫，相信命運有一天也會把你帶到田裡的😏 ・ 的確啦，大家眼中的冬至，在稻農眼中卻是農忙的開始，一系列的翻耕、育苗、插秧、田間管理，隨著年節將近，大家準備開開心心放年假，稻農們的假期卻慢慢倒數，又要回到腳踏實地每天髒兮兮的日子了😭 （奇怪明明才結束沒多久怎麼又要開始了🥺）

煮飯要怎麼煮？一杯米要加多少水？怎樣才是黃金比例？有沒有固定的公式？ 吃米是台灣人的日常，但煮米常常也是大家的困擾，怎樣才能煮出適合自己口感的米呢？ 以下和大家分享樹仔下的經驗： ◎各門各派 相信大家上網爬文會發現米得煮法眾說紛紜，以下整理出4種常見的說法： 1.體積比例法 2.重量比例法 3.指節、手掌法 4.鍋內刻度法 ◎體積比例法 以體積為比例做米、水量的計算，例如1：1就是一杯量杯的米量配上一杯量杯的水量。 ◎重量比例法 以重量為比例做米、水量的計算，例如1：1就是一杯量杯米的重量配上相等重量的水量。 ◎指節、手掌法 將米倒進飯鍋後，將水加至超過米平面上方一個指節高度；或將手掌平貼於米平面上，加水淹至手指內側關節、或者手掌中段高度。 ◎鍋內刻度法 很多人都沒有注意到，其實電子鍋的內鍋就有防呆的刻度了，僅須將水加至相對應的高度即可，例如一杯米就將水加至刻度1。 ◎選擇障礙？ 這麼多方式，到底哪一個比較適合呢？其實影響加水量的因素有很多：米的品種（澱粉組成）、碾製程度（白 、糙米）、存放時間、洗米水瀝乾程度以及鍋型等，最重要的是，每個人的喜好都不同，所以沒有一個絕對的方法可以套用於所有人。 ◎總建議 既然米水比例沒有一定的公式，要怎麼試出適合自己的比例呢？建議家裡電子鍋內鍋有刻度的，以刻度為主，若沒有刻度，就以體積比例為原則，白米1：1，糙米1：1.1，並配合下圖的表格做調整，煮出來如果覺得太黏，就少加一點水，太乾就多加一點水，每次調整以量杯最小刻度為原則，相信不過3次就可以試出最適合自己的口感及比例哦～ 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～

主題：MAJI MAJI 集食行樂 日期：12/18、19(六、日) 地點：玻璃屋中央廣場(MAJI玻璃屋市集) 時間：12:00~19:00