新年好～大家過年都有放鞭炮嗎？ 看著一根根沖天炮射進田裡，咻～蹦！ 一大坨土跟水一起炸起來，這感覺真是... 喂！不行啦！！！ 鄰家的農夫哥哥會森77啦😡 沖天炮還是讓它在空中爆炸比較美麗吧～ 你們說好不好😭😭😭

主題：蘭陽原創市集 日期：2/4-5(五、六) 地點：蘭陽原創館-戶外廣場 時間：13:00~18:00

紫米跟黑米有什麼不一樣？甜湯裡面加的是哪一種？ 要怎麼分辨它的差異呢？吃多到底會不會脹氣？ 如果你對紫/黑米也有相同的疑問 就讓樹仔下幫你釐清正確觀念吧～ ◎差在哪裡？ 簡單來說，紫米跟黑米最大的差異就是澱粉組成不同（或說糯性），紫米的支鏈澱粉比較高，屬於糯米，故一般又稱為「紫糯米」，而黑米則是直鏈澱粉較高，屬於秈米 ，又稱「黑秈米」，關於糯米和秈米的差異，可以參考前面的文章「直鏈澱粉？支鏈澱粉？」。 ◎如何分辨？ 紫米和黑米，從外觀幾乎無法分辨，在挑選時，除了從包裝上的品名觀察是否有含「秈」或「糯」的字樣以外，還可以將米粒折斷，觀察其橫切面的顏色，如果是透明的，就是黑秈米，如果是混濁不透光的白色 ，那就是紫糯米，如果有不規則分佈的色素，小心啊 ...這有可能是染色米！！！ ◎營養成分 除了豐富的膳食纖維和礦物質、維生素以外，紫米和黑米最珍貴的價值就是它的花青素，而花青素就存在那黑黑的米糠層上，由於花青素是水溶性的，所以在洗米的時候會發現水的顏色愈洗愈深，這是正常現象 ，為了避免過多的營養流失，最好不要搓得太用力，也不要洗太多次哦～ ◎常見用途 黑米通常會直接拿來食用，但由於口感較硬，也常被混入白米一起煮，又因其低GI特性，是糖尿病患者很好的飲食選擇；而紫米口感Q軟，常被拿來當甜品食用，如紫米紅豆、紫米湯圓等，但GI值較高，也較易脹氣，盡量避免過量食用。 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～

主題：希望廣場- 金銀滿蘭陽 日期：1/29-30(六、日) 地點：台北希望廣場 時間：10:00~18:00

不得了不得了，樹仔下的版圖拓展到台中啦❗️ 這次的店面是位在北屯區文心崇德捷運站附近的 《許院 THE WISHING HOUSE》 這是一個很有特色的複合式空間，裡面包含復古家具、手作課程、咖啡輕食以及選物空間 好玩、好逛又可以休息放鬆😊 選物的負責人也是年輕的宜蘭囡仔 所以初次見面就聊得非常投緣～ 超級榮幸可以在台中有品牌曝光的機會 同樣進軍台中的宜蘭青創品牌還有我們的好夥伴——阿水冰果室 台中的朋友們趕快來踩點了啦！

主題：虎虎森風 日期：1/23(日) 地點：羅東林場 時間：09:00~17:00