你知道宜蘭一年只種一期稻作嗎？ 為什麼寧願讓土地閒置也不耕作呢？ 這裡面其實包含了很多面向的原因哦！ 現在就讓樹仔下帶你一起長知識吧～ ◎二期產量慘兮兮 從宜蘭以往種植二期稻的數據來看，二期作的產量平均比一期少約40%，其中差異最大的是結實率，其次依序是分蘖數和稻穀的千粒重，這邊我們就針對最重要的結實率深入探討。 ◎東北季風惹的禍 二期作水稻抽穗時間大約是在10月份以後，當時的氣溫漸低、日照不足都是影響水稻結實的因素，但最重要的還是一進入秋冬就下不停的雨，宜蘭地處臺灣東北角，正面迎接東北季風帶來的大量水氣，水稻開花碰上不間斷的降雨，結實率低就可想而知了！ ◎休耕補助 比起二期作種種不穩定的因素，只要讓土地休耕就能穩定入帳的休耕補助，自然就成為農民最合理的選擇了，什麼都不用做，收益甚至比辛苦下田還要高。 ◎造就飽滿的米粒 宜蘭一年只種一期的特性，雖然讓租地的農民犧牲了部分的收益，但也造就「宜蘭米」特別的風土，將整塊土地一整年的精華全部都集中在這一期作裡面，每顆米粒都是飽滿而紮實，對我們不施肥的自然農法來說尤其寶貴，所以... 「沒吃過宜蘭米，別說你吃過最好吃的米！」 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～